Các bước lập kế hoạch kinh doanh quán cafe theo trình tự đầy đủ nhất. Giúp bạn tiết kiệm được thời gian tối đa nhất và vận hành kinh doanh hiệu quả không thể bỏ qua. Tìm hiểu ngay nhé!
Phân tích thị trường kinh doanh quán cafe tiềm năng
Đây là bước đầu tiên cực kỳ quan trọng, đặc biệt đối với những ai chưa kinh doanh bao giờ. Bạn cần tìm hiểu kỹ hơn về khu vực mình muốn mở quán cafe:
Khu vực đó kinh tế có phát triển mạnh không?
Người dân chủ yếu là tầng lớp nào: dân kinh doanh, văn phòng, học sinh sinh viên hay người lao động chiếm phần đông hơn…Tùy vào đối tượng khách hàng mà lựa chọn loại hình kinh doanh quán cafe phù hợp
Có gần trung tâm nào không. Ở những vị trí trung tâm thì phí thuê mặt bằng bao giờ cũng cao hơn nhưng thu nhập bạn có thể kiếm ra được cũng tỷ lệ thuận tương xứng.
Xác định kinh phí mở quán cafe
Bạn muốn mở quán cafe như thế nào, theo phong cách gì, theo mô hình nào thì trước tiên bạn phải nắm được trong tay số vốn đầu tư ban đầu. Nếu bạn có nhiều vốn có thể nghĩ tới việc mua lại bản quyền kinh doanh cafe các thương hiệu nổi tiếng như: highland coffee, cafe Trung nguyên…Kinh doanh trên thương hiệu có sẵn có nhiều lợi thế. Đó là bạn dễ tiếp cận mọi người hơn, được hưởng kinh nghiệm và công nghệ pha chế từ các thương hiệu đó.
Lựa chọn mô hình mở quán cafe phù hợp
Tại những khu vực đông dân cư bạn rất dễ lựa chọn cho mình mô hình kinh doanh hút khách. Lựa chọn mô hình phù hợp nhất với kinh phí, phong cách mà bạn mong muốn để thiết kế quán cafe của mình
Hoàn thiện các giấy tờ pháp lý
Để đảm bảo quán cafe hoạt động thuận lợi, bạn cần có:
Giấy phép kinh doanh được cấp bởi cơ quan có thẩm quyền như UBND quận
Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đóng thuế đầy đủ: thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế môn bài
Lên Menu đồ ăn uống, decor ấn tượng
Menu phục vụ đồ ăn uống đa dạng, ngon-bổ-rẻ sẽ giúp nhiều khách hàng quay lại quá. Vì vậy bạn hãy lên menu thật đầy đủ và phong phú nhé, thêm chút khác biệt để khách hàng nhớ đến bạn. Cách nhanh nhất là bạn hãy ghé thăm các quán cafe đối thủ của mình.
Lập danh sách các nhà cung cấp nguyên vật liệu, trang thiết bị
Bạn hãy lên danh sách 1 vài đơn vị cung cấp uy tín qua mạng hoặc qua giới thiệu của người quen. So sánh giá và chất lượng sản phẩm của họ để chọn được đơn vị cung cấp phù hợp nhất.
Thiết kế và sắm nội thất quán cafe
Bạn nên lựa chọn đơn vị thiết kế, thi công nội thất uy tín, chất lượng với giá hợp lý giúp bạn tiết kiệm chi phí nhất. Và phải có chế độ bảo hành dài lâu. Vì nội thất quán cafe chiếm phần lớn kinh phí đầu tư ban đầu
Marketing, quảng cáo trước khi khai trương quán cafe
Lập kế hoạch quảng cáo trước và sau khi khai trương quán 1 tuần: phát tờ rơi, quảng cáo trên mạng xã hội google, facebook, zalo…Áp dụng các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.